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泡のエンジニアリング
Concepts in Basic Bubble and Foam Engineering



総目次
第1章 泡の基礎 −泡の構造と性質
第1節 気泡と泡沫
第2節 起泡性と泡の安定性
第3節 泡膜の構造
第4節 泡(膜内)の流体力学的性質
第5節 破泡と消泡
第6節 泡の物理学

第2章 泡の発生 −相変化として見た泡の発生
第1節 相変化を伴わない気泡発生
第2節 機械的攪拌による気泡の分散と気液間物質移動
第3節 沸騰による気泡発生
第4節 凝縮あるいは溶解を伴う気泡生成
第5節 キャビテーションによる気泡の発生と成長
第6節 ポリマー中での相変化による気泡生成・成長
第7節 接触による気泡の発生
第8節 発酵における泡の発生
第9節 宇宙空間における泡の制御

第3章 泡をみる:混相流の可視化
第1節 粒子追跡流速計(PTV)
第2節 粒子画像追跡計(PIV)
第3節 レーザ誘起蛍光法
第4節 X線CT計測
第5節 中性子線計測
第6節 NMR計測
第7節 光ファイバプローブ計測
第8節 固気混相流の計測技術
     ―流動層内の気泡挙動観察―

第4章 泡をみる:数値シミュレーション

第1節 気泡流の数値シミュレーション
第2節 相変化を伴う気泡流の数値シミュレーション
第3節 固気混相流の数値シミュレーション
第4節 工業プロセスにおける数値シミュレーション
    (気泡塔、気液攪拌槽への適用)
第5節 泡のミクロシミュレーション
    (分子動力学法による気泡核発生および成長)

第5章 ソノケミストリーとソノルミネッセンス

第1節 ソノルミネッセンスとは何か
第2節 ソノルミネッセンス −理論と観察(モニタリング)−
第3節 ソノケミストリーからソノプロセスへ
第4節 材料プロセスとソノケミストリー
第5節 ソノケミストリーの医療応用

第6章 マイクロバブルの応用
第1節 マイクロバブルの基礎
第2節 コントラストエコー法
第3節 エレクトロニクスにおけるマイクロバブルの応用
第4節 マイクロバブルの工学的利用
第5節 水産業におけるマイクロバブルの応用

第7章 泡の応用技術―制御・消泡

第1節 洗浄剤におけるブースター機能
第2節 泡浮上分離(浮遊選鉱と脱墨剤)
第3節 食品分野における泡の制御
    ―ホイップクリームの泡の安定化機構
第4節 各種消泡剤とその利用
第5節 評価法

コラム 見開きでみる泡

資料編 泡のメカニズムの解明と 脱泡・消泡・トラブル対策
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