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食品危害要因

その実態と検出法
food hazard materials-how to keep our food in safe

池内 義弘

雪印メグミルク株式会社 品質保証部分析センター 課長 博士(薬学)

伊藤 澄夫 三栄源エフ・エフ・アイ株式会社 検査部 取締役 
伊藤 秀和 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 野菜茶業研究所 主任研究員 農学博士
上路 雅子 一般社団法人日本植物防疫協会 理事長 農学博士
大城 直雅 国立医薬品食品衛生研究所 食品衛生管理部 第二室 室長
陰地 義樹 奈良県保健研究センター 食品担当 医学博士
菊川 浩史 一般財団法人食品分析開発センターSUNATEC 品質管理室 室長
橘田 和美 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所 食品分析研究領域
GMO検知解析ユニット 上席研究員(ユニット長)  博士(農学)
木船 信行 一般財団法人日本食品分析センター 大阪支所 業務部 調査役
窪田 雅之 サーモフィッシャーサイエンティフィック株式会社 クロマトグラフィー&MS事業部 マーケティング部
シニアスペシャリスト 理学博士
後藤 哲久 信州大学 学術研究院(農学系) 教授 博士(理学)
近藤 一成 国立医薬品食品衛生研究所 代謝生化学部 第二室 室長 薬学博士
佐藤 吉朗 東京家政大学 家政学部 栄養学科 教授 農学博士
里見 正隆 独立行政法人水産総合研究センター 中央水産研究所 水産物応用開発研究センター
衛生管理グループ 主任研究員 水産学博士
柴田 恵里 株式会社明治 品質科学研究所 品質評価第1センター 環境衛生化学G
杉本 敏明 一般財団法人日本食品分析センター 衛生化学部 部長
鈴木 敏之 独立行政法人水産総合研究センター 中央水産研究所 水産物応用開発研究センター
衛生管理グループ グループ長 博士(水産学)
清家 伸康 独立行政法人農業環境技術研究所 有機化学物質研究領域 主任研究員 博士(農学)
高木 昌美 独立行政法人農林水産消費安全技術センター 名古屋センター 次長 獣医学博士
高畠 令王奈 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所 食品分析研究領域
GMO検知解析ユニット 主任研究員 博士(農学)
滝埜 昌彦 アジレント・テクノロジー株式会社 ライフサイエンス・化学分析事業部 
シニアアプリケーションエンジニア 工学博士
竹内 幸成 株式会社明治 品質科学研究所 品質評価第1センター 試験分析G
田端 節子 東京都健康安全研究センター 食品化学部 食品成分研究科 科長 薬学博士
忠田 吉弘 農林水産省 食料産業局 食品製造卸売課 国際・調査班 課長補佐 博士(農学)
都築 和香子 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所 食品素材科学研究領域
上席研究員 博士(農学)
手島 玲子 国立医薬品食品衛生研究所 食品部 部長 薬学博士
登田 美桜 国立医薬品食品衛生研究所 安全情報部 第三室 主任研究官 博士(農学)
永井 雄太郎 JAあいち 経済連営農支援センター
中川 博之 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所 食品安全研究領域
化学ハザードユニット 主任研究員 博士(工学)
中村 昌子 一般社団法人長野県農村工業研究所 食品安全管理室 室長
濱松 潮香 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所
放射性物質影響研究コーディネーター 学術博士
板東 誠治 一般財団法人日本食品分析センター 微量試験部 動薬試験課
深澤 三惠子 メルク株式会社 メルクミリポア事業本部 ラボエッセンシャルズ事業部
藤吉 智治 一般財団法人食品分析開発センターSUNATEC 第二理化学検査室 副室長
北條 江里 日本ハム株式会社 中央研究所 キット開発チーム
真野 潤一 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所 食品分析研究領域 
GMO検知解析ユニット 研究員 博士(農学)
三宅 司郎 公益財団法人京都高度技術研究所 京都バイオ計測センター 主幹研究員 医学博士
宮下 和夫 北海道大学 大学院水産科学研究院 教授 農学博士
村田 英明 株式会社島津製作所 分析計測事業部 グローバルマーケティング部 課長 農学博士
森田 幸雄 東京家政大学 家政学部 栄養学科 教授 博士(獣医学)
森山 修実 農林水産省 関東農政局 千葉地域センター センター長
安井 明美 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所 アドバイザー
農学博士
箭田 浩士 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所 食品分析研究領域
成分解析ユニット 主任研究員 博士(農学)
山下 まり 東北大学 大学院農学研究科 天然物生命化学分野 教授 農学博士
山下 倫明 独立行政法人水産総合研究センター 中央水産研究所 水産物応用開発研究センター
安全性評価グループ
山田 明義 信州大学 農学部 応用生命科学科 准教授 博士(農学)
吉田 充 日本獣医生命科学大学 応用生命科学部 食品科学科 教授 農学博士
吉成 知也 国立医薬品食品衛生研究所 衛生微生物部 第四室 主任研究官 博士(農学)
渡邊 龍一 独立行政法人水産総合研究センター 中央水産研究所 水産物応用開発研究センター
衛生管理グループ 博士(農学)
Mark Sykes The Food and Environment Research Agency Senior Scientist





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