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有害微生物の制御と管理
−現場対応への
実践的な取り組み−

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執筆者(50音順・敬称略・77名)


縣 邦雄 アクアス株式会社 研究開発担当取締役 技術士(衛生工学部門)
荒木 将夫 サラヤ株式会社 サニテーション事業本部 食品衛生サポート部 次長
案浦 健 国立感染症研究所 寄生動物部 主任研究官 博士(医学)
泉 秀実 近畿大学 生物理工学部 食品安全工学科 教授 農学博士
猪口 由美 一般社団法人食肉科学技術研究所 専務理事
岩城 舞子 東京都福祉保健局 西多摩保健所 生活環境安全課 環境衛生担当 課長代理
岩澤 篤郎 東京医療保健大学 大学院医療保健学研究科 教授 医学博士
太田 利子 相模女子大学 栄養科学部 管理栄養学科 教授 博士(獣医学)
岡森 景子 医療法人医誠会 本部 感染監査室 室長 兼 看護実践研修室 感染管理課長
感染管理認定看護師
小此木 明 クラシエ製薬株式会社 漢方研究所 グループ長 薬学博士
尾野 一雄 イカリ消毒株式会社 営業部 コンサルティンググループ チーフコンサルタント
梶浦 工 吉田製薬株式会社 研究開発本部 微生物研究部 部長 博士(薬学)
金谷 潤一 富山県衛生研究所 細菌部 主任研究員 博士(学術)
川合 覚 獨協医科大学 医学部 熱帯病寄生虫病学講座 准教授 博士(医学)
川上 裕司 株式会社エフシージー総合研究所 暮らしの科学部 部長 博士(農学)
東京家政大学 大学院 非常勤講師
河原 秀久 関西大学 化学生命工学部 生命・生物工学科 教授 学術博士
菊野 理津子 一般財団法人北里環境科学センター 微生物部 部長
枳穀 豊 アヲハタ株式会社 開発本部 研究センター センター長 博士(農学)
草刈 眞一 大阪府立環境農林水産総合研究所 経営企画室 推進グループ 農学博士
久保田 浩美 花王株式会社 安全性科学研究所 主席研究員 博士(農学)
隈下 祐一 サラヤ株式会社 バイオケミカル研究所 マネージャー
熊田 薫 つくば国際大学 医療保健学部 臨床検査学科 教授 医学博士 法務博士
久米田 裕子 大阪府立公衆衛生研究所 副所長 兼 感染症部長 博士(農学)
小磯 博昭 三栄源エフ・エフ・アイ株式会社 第一事業部 食品保存技術研究室
麗 寛紀 麗微生物研究所 所長 工学博士
小西 靖之 北海道立工業技術センター 研究開発部 応用技術支援グループ 研究主査
工学博士
坂上 吉一 近畿大学 農学部 環境管理学科 教授 薬学博士
阪口 雅弘 麻布大学 獣医学部 獣医学科 教授 農学博士
櫻井 忠 日本農産工業株式会社 畜産技術センター 養豚グループ 次長 博士(農学)
佐藤 徳重 フードテクノエンジニアリング株式会社 エンジニアリング事業部 品質保証部
次長
佐藤 正広 帝京大学 福岡医療技術学部 医療技術学科 准教授 博士(医学)
里見 正隆 国立研究開発法人水産研究・教育機構 中央水産研究所
水産物応用開発研究センター 衛生管理グループ 主任研究員 博士(水産学)
塩田 智哉 イカリ消毒株式会社 営業部 コンサルティンググループ グループ長
品川 邦汎 岩手大学 名誉教授 農学博士
杉山 順一 公益財団法人日本建築衛生管理教育センター 調査研究部 研究情報課 課長  
杉山 広 国立感染症研究所 寄生動物部 第二室 室長 農学博士
鈴木 敏之 国立研究開発法人水産研究・教育機構 中央水産研究所
水産物応用開発研究センター センター長 博士(水産学)
高鳥 浩介 NPO法人カビ相談センター 理事長 獣医学博士
高鳥 美奈子 NPO法人カビ相談センター 技術研修所 室長
高橋 淳子 桐生大学 短期大学部 生活科学科 教授
技術士(総合技術監理,衛生工学,上下水道,環境)
武内 章 キユーピー株式会社 研究開発本部 技術研究所 上席研究員 博士(工学)
技術士(生物工学)
立開 康司 共栄製茶株式会社 R&D本部 取締役本部長
田中 光幸 田中技術士事務所 所長 農学博士 技術士(農業)
湯 懐鵬 新菱冷熱工業株式会社 技術統括本部 中央研究所 空気質研究グループ
専任課長 博士(工学) 環境計量士(濃度関係)
辻 明良 東邦大学 名誉教授 医学博士
土戸 哲明 大阪府立大学 21世紀科学研究機構 客員教授 関西大学 名誉教授 工学博士
内藤 茂三 食品・微生物研究所 所長 農学博士 技術士(農業)
中川 善博 凸版印刷株式会社 生活・産業事業本部 事業戦略本部 営業企画部
環境ビジネスチーム 課長 工学博士
中台 忠信 元)一般財団法人日本醤油技術センター 農学博士
中村 聡 東京工業大学 生命理工学院 教授 工学博士
永安 克志 株式会社アメニティ・テクノロジー 代表取締役社長
法月 廣子 元)一般財団法人日本穀物検定協会
花田 智 首都大学東京 大学院理工学研究科 生命科学専攻 教授 博士(理学)
花房 泰子 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 動物衛生研究部門
細菌・寄生虫研究領域 上級研究員 獣医師 博士(獣医学)
浜本 牧子 明治大学 農学部 生命科学科 教授 農学博士
林谷 秀樹 東京農工大学 大学院農学研究院 准教授 獣医師 博士(獣医学)
日佐 和夫 大阪府立大学 21世紀科学研究機構 食品安全科学研究センター
微生物制御研究センター 客員教授 農学博士
福ア 智司 三重大学 大学院生物資源学研究科 生物圏生命科学専攻 教授 工学博士
藤井 建夫 東京家政大学 大学院人間生活学総合研究科 客員教授 東京海洋大学 名誉教授
農学博士
古田 雅一 大阪府立大学 地域連携研究機構・放射線研究センター 量子線化学生物学研究室
教授 農学博士
古畑 勝則 麻布大学 生命・環境科学部 臨床検査技術学科 教授 博士(獣医学)
堀田 国元 一般財団法人機能水研究振興財団 理事長 農学博士
松永 範昭 株式会社東芝 技術統括部 ソリューション開発センター 植物工場プロジェクト
プロジェクトリーダー 博士(工学)
南 誓子 株式会社白子 研究開発センター 研究開発課 研究員 博士(農学)
宮尾 茂雄 東京家政大学 家政学部・短期大学部 教授 農学博士
宮澤 公栄 エコア株式会社 代表取締役社長
三好 伸一 岡山大学 大学院医歯薬学総合研究科 社会環境生命科学専攻 教授 薬学博士
村上 裕之 キリン株式会社 R&D本部 飲料技術研究所 主任研究員
村上 能庸 大阪薬科大学 客員講師 博士(工学)
村松 芳多子 高崎健康福祉大学 健康福祉学部 健康栄養学科 教授 博士(学術)
森 功次 東京都健康安全研究センター 微生物部 食品微生物研究科 主任研究員
博士(医学)
森山 康司 TOTO株式会社 総合研究所 分析技術部 元)微生物担当部長 工学博士
柳 宇 工学院大学 建築学部 建築学科 教授 博士(公衆衛生学,工学)
矢野 俊博 金沢学院大学 人間健康学部 健康栄養学科 教授 農学博士
横山 佳子 京都女子大学 家政学部 食物栄養学科 准教授 博士(医学)
李 憲俊 株式会社衛生微生物研究センター 所長 獣医学博士
和田 真太郎 一般財団法人東京顕微鏡院 食と環境の科学センター 調査研究室 技術専門係長
博士(学術)





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