執筆者|食品危害要因

執筆者一覧
※ 執筆順・敬称略、肩書きはご執筆当時のものです
  • 池内 義弘雪印メグミルク株式会社 品質保証部分析センター 課長 博士(薬学)
  • 伊藤 澄夫三栄源エフ・エフ・アイ株式会社 検査部 取締役
  • 伊藤 秀和独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 野菜茶業研究所 主任研究員 農学博士
  • 上路 雅子一般社団法人日本植物防疫協会 理事長 農学博士
  • 大城 直雅国立医薬品食品衛生研究所 食品衛生管理部 第二室 室長
  • 陰地 義樹奈良県保健研究センター 食品担当 医学博士
  • 菊川 浩史一般財団法人食品分析開発センターSUNATEC 品質管理室 室長
  • 橘田 和美独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所 食品分析研究領域 GMO検知解析ユニット 上席研究員(ユニット長)  博士(農学)
  • 木船 信行一般財団法人日本食品分析センター 大阪支所 業務部 調査役
  • 窪田 雅之サーモフィッシャーサイエンティフィック株式会社 クロマトグラフィー&MS事業部 マーケティング部 シニアスペシャリスト 理学博士
  • 後藤 哲久信州大学 学術研究院(農学系) 教授 博士(理学)
  • 近藤 一成国立医薬品食品衛生研究所 代謝生化学部 第二室 室長 薬学博士
  • 佐藤 吉朗東京家政大学 家政学部 栄養学科 教授 農学博士
  • 里見 正隆独立行政法人水産総合研究センター 中央水産研究所 水産物応用開発研究センター 衛生管理グループ 主任研究員 水産学博士
  • 柴田 恵里株式会社明治 品質科学研究所 品質評価第1センター 環境衛生化学G
  • 杉本 敏明一般財団法人日本食品分析センター 衛生化学部 部長
  • 鈴木 敏之独立行政法人水産総合研究センター 中央水産研究所 水産物応用開発研究センター 衛生管理グループ グループ長 博士(水産学)
  • 清家 伸康独立行政法人農業環境技術研究所 有機化学物質研究領域 主任研究員 博士(農学)
  • 高木 昌美独立行政法人農林水産消費安全技術センター 名古屋センター 次長 獣医学博士
  • 高畠 令王奈独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所 食品分析研究領域 GMO検知解析ユニット 主任研究員 博士(農学)
  • 滝埜 昌彦アジレント・テクノロジー株式会社 ライフサイエンス・化学分析事業部 シニアアプリケーションエンジニア 工学博士
  • 竹内 幸成株式会社明治 品質科学研究所 品質評価第1センター 試験分析G
  • 田端 節子東京都健康安全研究センター 食品化学部 食品成分研究科 科長 薬学博士
  • 忠田 吉弘農林水産省 食料産業局 食品製造卸売課 国際・調査班 課長補佐 博士(農学)
  • 都築 和香子独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所 食品素材科学研究領域 上席研究員 博士(農学)
  • 手島 玲子国立医薬品食品衛生研究所 食品部 部長 薬学博士
  • 登田 美桜国立医薬品食品衛生研究所 安全情報部 第三室 主任研究官 博士(農学)
  • 永井 雄太郎JAあいち 経済連営農支援センター
  • 中川 博之独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所 食品安全研究領域 化学ハザードユニット 主任研究員 博士(工学)
  • 中村 昌子一般社団法人長野県農村工業研究所 食品安全管理室 室長
  • 濱松 潮香独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所 放射性物質影響研究コーディネーター 学術博士
  • 板東 誠治一般財団法人日本食品分析センター 微量試験部 動薬試験課
  • 深澤 三惠子メルク株式会社 メルクミリポア事業本部 ラボエッセンシャルズ事業部
  • 藤吉 智治一般財団法人食品分析開発センターSUNATEC 第二理化学検査室 副室長
  • 北條 江里日本ハム株式会社 中央研究所 キット開発チーム
  • 真野 潤一独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所 食品分析研究領域 GMO検知解析ユニット 研究員 博士(農学)
  • 三宅 司郎公益財団法人京都高度技術研究所 京都バイオ計測センター 主幹研究員 医学博士
  • 宮下 和夫北海道大学 大学院水産科学研究院 教授 農学博士
  • 村田 英明株式会社島津製作所 分析計測事業部 グローバルマーケティング部 課長 農学博士
  • 森田 幸雄東京家政大学 家政学部 栄養学科 教授 博士(獣医学)
  • 森山 修実農林水産省 関東農政局 千葉地域センター センター長
  • 安井 明美独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所 アドバイザー 農学博士
  • 箭田 浩士独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所 食品分析研究領域 成分解析ユニット 主任研究員 博士(農学)
  • 山下 まり東北大学 大学院農学研究科 天然物生命化学分野 教授 農学博士
  • 山下 倫明独立行政法人水産総合研究センター 中央水産研究所 水産物応用開発研究センター 安全性評価グループ
  • 山田 明義信州大学 農学部 応用生命科学科 准教授 博士(農学)
  • 吉田 充日本獣医生命科学大学 応用生命科学部 食品科学科 教授 農学博士
  • 吉成 知也国立医薬品食品衛生研究所 衛生微生物部 第四室 主任研究官 博士(農学)
  • 渡邊 龍一独立行政法人水産総合研究センター 中央水産研究所 水産物応用開発研究センター 衛生管理グループ 博士(農学)
  • Mark SykesThe Food and Environment Research Agency Senior Scientist